各位老铁们好，相信很多人对白糯米糕怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白糯米糕怎么弄好吃视频以及怎么用糯米浆蒸发糕的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米面炸糕怎么做
2. 用糯米粉都可以做出哪些美食
3. 怎么用糯米浆蒸发糕
4. 糯米安静书怎么做

糯米面炸糕怎么做

配料表

糯米粉500g，酵母5g，白糖30g，温水300g，芝麻糖馅

食用油

【推荐做法】

1.盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖，用筷子干拌均匀。

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2.然后用320克的温水和面，面粉的吸水量不同，水可以随时增减。

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3.面和成一个偏软的面团儿，千万不要和太硬，和硬了后期不好操作。

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4.盖住盖子，醒发至两倍大，最好放在温暖处醒发，醒发好的面有温度，后期才好操作。

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5.发好的面明显体积变大，抓一把是松散的面就算发好了。

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6.然后给它揉搓均匀，揉搓一个光滑细腻的面团备用。

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7.下面来准备一点芝麻糖馅儿，芝麻糖馅儿是提前炒好的熟芝麻擀碎加红糖搅拌而成。

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8.准备一个小碗儿，里面倒一点点的糯米粉备用。

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9.揪一个小剂子，中间扒个窝儿，把芝麻糖馅儿放在中间。

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10.用虎口收拢法慢慢地收口，口一定要收严实，以免在炸至时候漏糖，然后捏紧，再次搓圆，搓圆以后拍扁。

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1.然后滚一点糯米粉防粘，再次把糯米粉拍掉，以免在炸至的时候污染油。

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12.我们的一个小饼生坯就做好了，均匀地摆放在烤盘上。

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13.全部都做完了以后，开始起锅烧油，油烧至筷子下进去冒小泡的时候开始下饼。

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油温千万不要太热，油温大约就在一百四五十度，下饼最合适，刚下去的饼千万不要动，静炸两分钟定型以后，用筷子轻轻地翻个面。

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14.炸至饼浮起的时候，把剩余的小饼生坯顺着锅边都下进去，一起炸至两面金黄的时候，饼鼓起，饼就已经熟啦！

用糯米粉都可以做出哪些美食

感谢邀请！这个问题我好喜欢！我是Meggy跳舞的苹果，希望我的回答能给你带来更多的美食灵感。

糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”，这些都离不开糯米粉。

下面这些美食就是我用糯米粉做的。其中我重点介绍一下那个松糕吧！如果想要更多的糯米美食，可以关注我，在主页“文章”下浏览，你会有更多的惊喜！

【松糕】

材料：粘米粉250克，糯米粉75克，白糖75克，凉水150克

做法：

1.粘米粉、糯米粉、白糖、凉水准备好；

2.将所有材料称重入盆中；

3.用手将这些材料混合，然后搓成没有干粉的粗粒状；

4.取一个6寸的活底蛋糕模具，底部和内壁抹一层植物油，找一个粗眼的筛子，将米粉筛进模具中，这样的松糕做出来会更加细致；如果没有筛子，就在上步尽可能地将米粉搓成细粒状，不要出现大的结块；

5.全部米粉都筛入模具中，轻轻晃动几下，用手将表面抹平，但是千万别按压；

6.将模具送入冷水蒸锅中，40分钟；我用的是蒸箱，不用预热，直接送进去；重点说一下啊，这个不是烤的，是蒸的，是有蒸汽功能烤箱，千万别再误会了！

7.时间到，焖5分钟再出锅；

8.自然晾凉后轻松脱模；

9.将底部朝上，更加平整，用利刀分成等份，一定要用利刀啊，我就随手找了把切菜刀，结果底部切得不平整了；

10.想要漂亮，再用筷子头蘸点蓝莓果酱，点缀出小花朵。

小技巧：

1.粘米粉和糯米粉的比例没有特别严格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否则口感会粘；

2.没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒；

3.没有蛋糕模具用普通的大碗也成，内侧要抹油，才能顺利脱模；

4.蒸的时间从冷水上锅开始计算，40分钟左右，看模具的深浅来调整。模具深时间长点，模具浅而宽大，时间短点儿。

我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，虽然我不是专业厨师出身，但对于美食的热爱和对家人的爱，让我每天都有动力鼓捣美食。大餐我不会，我的菜全部都是简单快手有滋味的家常饭菜，以及简单实用家庭烘焙美味。关注我，在“文章”下面，你可以找到2000多道原创美食。让我们一起见证彼此的成长吧！

怎么用糯米浆蒸发糕

怎么用糯米浆蒸发糕，我们来分享一下：

1、糯米浆是提前泡好的糯米加入一定比例的水放入料理机中打成米浆。打成米浆之后最好过滤一下，口感更细腻。

2、糯米浆加入等量的大米粉或者三分之一量的面粉增加筋性，搅成面糊，不能太稀，要用筷子能搅出痕迹即可。可惜我之前做糯米糕的图片怎么都找不见了，不过我发过一个做米糕的视频。

3、面糊中加入适量的酵母粉，可以放入白糖做成白糖口味的，还可以放入红糖做成红糖口味的糯米糕。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。

4、揭开保鲜膜，震出气泡。然后找一些模具，我都是用纸杯蛋糕的纸杯来制作，倒入面糊，纸杯的7分之一位置即可。如果用陶瓷或金属模具要刷一层油好脱模。可以在糯米面糊上撒入喜欢的坚果粒，红枣粒或者葡萄干等。放入蒸锅中二次醒发40分钟，然后大火蒸熟，焖三分钟，揭开锅盖，美味又喧软的糯米糕就做好了。吃的时候浇一层桂花汁别具风味。

5、糯米发糕易消化吸收，适合老人和孩子。糯米能温暖脾胃，富含B族维生素。

过年了，大鱼大肉换换口味，来个饭后甜点也不错??

原创作品，仅供参考，请勿抄袭！

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糯米安静书怎么做

1.糯米安静书是一种传统的中国手工艺品，需要一定的技巧和耐心才能制作完成。2.制作糯米安静书需要准备好糯米、红豆、糖等材料，将糯米蒸熟后捣成泥，再将红豆煮熟，加入适量的糖拌匀。接着将糯米泥用手掌揉成长条状，将红豆馅包入其中，再用手掌轻轻捏压成扁平状，最后用竹签在上面画上图案即可。3.糯米安静书的制作需要一定的经验和技巧，初学者可以通过观看视频或请教有经验的人来提高自己的制作水平。同时，也可以根据自己的喜好和创意来设计独特的图案和口味，让糯米安静书更加美味可口。

文章分享结束，白糯米糕怎么弄好吃视频和怎么用糯米浆蒸发糕的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 糯米# 蒸发# 怎么弄# 好吃# 怎么