今天给各位分享菠萝酱要怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对墨西哥菠萝酱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 菠萝茶酱的制作方法
2. 肉松菠萝酱的做法
3. 墨西哥菠萝酱的做法
4. 菠萝果酱可以用来做什么

菠萝茶酱的制作方法

1:将凤梨依个人口感喜好切削小丁状，喜欢果粒口感可以不用切太细碎，喜欢浓酱感，可以打碎点。

2:放入与凤梨比例约为40%的冰糖，甜度可以喜好增减调整，一起放入锅中，以中火先将冰糖煮融煮滚，再转小火慢熬。

3:熬煮至软烂浓稠感，就完成囉！

4:趁温度还高时将果酱装进已经消毒烘乾，干净无水的玻璃罐中，不需装满，保留些空隙，密封盖好，倒扣著放凉，再放入冰箱冷藏即可。

（果酱瓶倒扣时，可将多余的空气挤压出来，瓶内具有真空的效果，同时也利用果酱的高温热气帮瓶盖杀菌。

5:以红茶为基底，加入果酱、柠檬、香吉士等水果，清香甜蜜的水果茶就完成囉！

（也可以气泡水或一般饮水为基底，加入果酱、水果丁，做成清凉爽口的凤梨冰茶哟！）

肉松菠萝酱的做法

用料

菠萝肉340克

白糖60克

黄油15克

柠檬半个

玉米淀粉8克

肉松100克

自制菠萝酱的做法

街上水果摊老板会把菠萝处好，拿回来切块，泡盐水30分钟。

白糖，黄油称重。

将泡好的菠萝比较硬的部分放入料理机打成泥，软一点的部分切一厘米左右的丁。

锅内放黄油中火融化，倒入菠萝丁炒软，再加入白砂糖以及菠萝泥，小火熬煮约十分钟。

挤入半个柠檬汁，调大火，翻炒，收汁至原来三分之一加入玉米淀粉翻炒至理想浓度

墨西哥菠萝酱的做法

材料

菠萝3个

冰糖1大块

麦牙糖2块

做法

1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。

2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。

3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。

4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可

菠萝果酱可以用来做什么

菠萝果酱可以用来做饮料俄式菠萝红茶：材料：

（2人份）红茶------5克热水------300毫升菠萝果酱-----70克伏特加------5克做法：

1、用热水冲泡红茶；

2、根据个人喜好把果酱和伏特加混合后放在茶匙内，加入红茶中。自制桂花菠萝果酱材料菠萝1个，麦芽糖，白糖，桂花，白糖，柠檬做法1、菠萝去皮后切成小碎粒，因我想吃有果肉的，所以就切粒，后来证明最好是一半切粒一半打成酱或者全打成酱。用适量白糖腌三小时以上。2、腌出汁液来，菠萝肉也变软即可。

3、把腌好的菠萝肉加一小碗清水煮开后转中小火，保持沸腾状即可，再加入半个柠檬汁。

4、适量糖腌桂花，没有也可不加，一大勺麦芽糖一起煮，煮至汁稠果肉软烂即可。这是全是果粒煮的，时间就较长些，建议把果肉打成酱再煮或一半酱一半果粒。

5、因前图用一个菠萝做的酱只装了半瓶，所以又买来一个菠萝全打成酱后按上面做法再煮好后，把前次的加入后再煮开的。我觉得一半果粒一半果酱煮出来的效果更好，果酱中又能吃着果肉了。煮好后装入高温消毒后的玻璃瓶里，凉后放冰箱冷藏即可。

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标签：# 菠萝# 果酱# 做法# 墨西哥# 白糖