【酸甜藕丁的做法】
酸甜藕丁是一道口感清爽、营养丰富的中式菜肴。下面是酸甜藕丁的做法:
材料:
- 莲藕(250克)
- 甜度酸(1汤匙)
- 橄榄油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 葱姜末(适量)
步骤:
1. 将莲藕去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入清水中煮开,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味。
3. 加入煮开的藕片,翻炒均匀。
4. 加入甜度酸和适量的盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
6. 装盘即可。
小贴士:
1. 煮藕片的时候,可以加入一些姜片或者葱段,口感更好。
2. 甜度酸可以用酸奶或者醋代替,但是要适量增加。
3. 鸡精可以根据个人口味适量增加或减少。
酸甜藕丁的做法非常简单,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。