煮熟的鸡蛋与蒜泥怎么弄好吃？端午节民间用艾叶加鸡蛋或鸭蛋鹅蛋和大蒜一起煮熟吃有甚意为什么

小编原创 2023-07-13 10:17:28 -

其实煮熟的鸡蛋与蒜泥怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解端午节民间用艾叶加鸡蛋或鸭蛋鹅蛋和大蒜一起煮熟吃有甚意为什么，因此呢，今天小编就来为大家分享煮熟的鸡蛋与蒜泥怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

吃了这么多年鸡蛋还是觉得蒸的最好吃，那味道简直让人流口水哈哈，然后我来简单说一下我的做法

1、首先第一步兑水：兑水比例1:1左右就可以了，看个人口味吧，想滑嫩些多点水。重点是：要用凉开水！另外，可根据个人口味添加少许盐、酱油，个人比较喜欢用牛奶哈哈。

2、然后第二步，不要敞开口，重点是：一定要密封。不要让锅盖上的蒸馏水滴到碗里形成蜂窝状了，会很影响口感。

3、最后是火候：重点是开水下锅。盖锅盖，猛火半分钟，中大火大约5-8分钟即可

还有就是打蛋的时候轻拌不要有沫沫。

然后配图一张啦。个人感觉还是非常好看的哈哈

这种食法据说可避五毒有益健康，蒜和艾叶是杀菌消炎的，鸡蛋鹅蛋鸭蛋是高蛋白营养有益健康，合在一起吃健康又营养。

民谣说“端午节”天气热五毒醒不安宁，端午节驱五毒用意是提醒人们要防害驱毒，艾叶大蒜起到消炎作用，鸡蛋、鹅蛋，鸭蛋、是高蛋白的食物，一起吃了增强免疫力，避免五毒的伤身，寓意防病去邪。

主料

鸡蛋3个，蒜头一个

辅料

香油适量，盐适量

步骤

1.煮熟的鸡蛋三个，剥壳2.把蒜头放入适量的盐3.把蒜头捣成细腻的蒜泥4.剥皮的鸡蛋放入捣蒜器，捣碎

5.把捣碎的鸡蛋和蒜泥放在碗中6.加入适量的香油搅拌匀即可

春分时节，大地回温，年前播种的大蒜苗也开始拔高。新鲜的蒜苗成了家家户户的必备品，做什么菜都想切几根放进去增加鲜味。记得小时候每年这个季节妈妈都会做蒜苗炒凉粉给我们吃，是我成年后经常回忆起的一道美食。其实蒜苗跟很多食材都很搭配，下面列举一下我家经常用蒜苗做的几道菜。

蒜苗炒鸡蛋

这是一道最简单的快手菜，碗中打入几颗鸡蛋，加少量食用盐打散，把蒜苗切成段放入鸡蛋液中搅拌均匀。锅内放油，待油温七成热时倒入鸡蛋液，用铲子轻轻滑动使之受热均匀，翻炒几分钟即可出锅。

蒜苗炒豆腐

老豆腐切一厘米厚的片，蒜苗切段备用。平底锅放油，放入豆腐煎至两面金黄盛出。锅内留底油，放几颗花椒和干辣椒炒出香味，入蒜苗接着炒，待蒜苗变软加入煎好的豆腐，加适量生抽、耗油、盐、白糖翻炒均匀，倒入水淀粉盖上盖子小火闷一会，待汤汁浓稠即可。豆腐的香和蒜苗的鲜完美的融合在一起，太美味。

蒜苗和腊肠也是绝配

腊肠切片放锅里煎出油盛出备用，锅里留底油，加入葱姜、几颗花椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把蒜苗和腊肠放进去同炒，加适量生抽。这个菜里的蒜苗不要炒太长时间，稍微变软即可。腊肠和豆瓣酱都是有咸度的，就不用放盐了。诱人的腊肠，翠绿的蒜苗，让人食欲大开。

蒜苗是一种包容性很强的食材，只要我们用心去做，就能呈现给我们惊艳的味道。这几道菜做法都很简单，快来试一试吧。

煮熟的鸡蛋与蒜泥怎么弄好吃和端午节民间用艾叶加鸡蛋或鸭蛋鹅蛋和大蒜一起煮熟吃有甚意为什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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