香肠煮了怎么弄好吃(冻过的香肠怎么煮好吃)

模板小编 2024-09-10 22:05:22 -

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本文目录

好吃。

新灌的香肠将其用温水洗净肠衣表面的脏物后，即可下锅煮熟，不一要风干、晾晒或熏制，但要记得凉水入锅煮，这样才可以让水分慢慢地渗透到肉的组织中，让肉质均匀熟透，尤其是风干好的香肠，更要避免开水入锅煮，否则肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水份的渗透，导致煮好后香肠口感不好，而且亚硝酸钠也无法充足外渗。

香肠冰冻之后可以直接煮吗？

香肠不要直接煮，这样会破坏香肠的营养，可以把冷冻的香肠放到水里面慢慢融化开，然后把香肠切成块，将白菜清洗干净切成块，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜慢慢翻炒一会，然后加入香肠翻炒一会，再加入清水慢慢煮开，最后加入白菜和调料慢慢煮开，这样美味的香肠白菜汤就做好了，非常美味好吃，还可以搭配主食一起。

1.用牙签在香肠表面戳若干个小孔，便于水分进去，目的是为了蒸得更快、更熟、更烂。

2.在高压锅内放小半锅水，再放进几只筷子，水要放得略多些，避免烧干。

3.将香肠小心地放在筷子上，并且保证不要掉到水里去。

4.20分钟左右香肠即可煮熟。

5.煮熟后取出香肠放入碗中,吃前切片即可。

冷冻过的香肠一定要用冷水下锅煮，不能用热水，用热水会煮暴的，用冷水让它有一个慢慢解冻的过程这样煮出来的会完好无损咯。

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