土家菜是中国传统的一种烹饪方式,具有浓郁的地方特色。土家菜的特色配方有很多种,下面为大家介绍一种比较经典的土家菜特色配方。
配方:鲜花椒、豆瓣酱、姜、蒜、葱、辣椒、料酒、鸡精、盐、糖
步骤:
1.将鲜花椒、豆瓣酱、姜、蒜、葱、辣椒切碎备用。
2.将鸡肉切成小块,用料酒、鸡精、盐腌制20分钟。
3.热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
4.加入切碎的鲜花椒、豆瓣酱、姜、蒜、葱、辣椒继续煸炒。
5.加入适量的水,焖煮10分钟。
6.加入糖,继续焖煮5分钟。
7.最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这款土家菜的特色配方不仅口感鲜美,而且具有浓郁的麻、辣、鲜、香的味道,非常适合人们的口味。
以上就是为大家介绍的土家菜特色配方介绍,希望能够给大家带来帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/chgPKEABqzPW.html
