(一)先腌制鸡心
将鸡心放入盐水中浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。接着将鸡心放入腌制溶液中,腌制20分钟。最后,将鸡心取出,放入清水中冲洗干净,确保鸡心表面没有腌制液和盐分。
(二)加入调料
将鸡心放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒和姜片,腌制20分钟。接着,加入适量的糖和鸡精,搅拌均匀。最后,将鸡心放入烤箱中,烤制20分钟,取出备用。
(三)烤制鸡心
将烤箱预热至200°C,将鸡心放入烤箱中,烤制20分钟。接着,将鸡心取出,翻面,再加入适量的调料,再次腌制20分钟。最后,将鸡心放入烤箱中,烤制20分钟,取出备用。
(四)翻炒鸡心
将炒好的鸡心放入热锅中,加入适量的盐、胡椒粉和香菜,翻炒均匀。最后,将鸡心盛出,即可食用。
结论:
以上步骤可以制作出不辣且口感美味的鸡心。首先,将鸡心腌制20分钟,再加入调料腌制20分钟。接着,将鸡心放入烤箱中烤制20分钟,再在锅中烤制20分钟。最后,翻炒鸡心,加入适量的盐和胡椒粉,即可盛出食用。
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