沙美食菜详细菜谱 【

1.沙茶牛肉】 制作流程： 材料：牛肉、沙茶酱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 切好姜和蒜，将它们磨成粉末备用。
3. 锅中热油，放入姜蒜粉末煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒，煮至变色。
5. 加入沙茶酱，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉熟透。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢牛肉的人。 禁忌：沙茶酱中含有咖啡因和香料，过量食用可能会引起失眠、心悸等不适症状。同时，由于牛肉中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良等问题。 【
2. 沙茶虾】 制作流程： 材料：虾、沙茶酱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.虾去掉头，去掉虾线，清洗干净备用。
2. 姜和蒜切成末，备用。
3. 锅中热油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒，煮至变色。
5. 加入沙茶酱，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到虾熟透。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢虾的人。 禁忌：由于沙茶酱中含有咖啡因和香料，过量食用可能会引起失眠、心悸等不适症状。同时，虾也含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良等问题。 【
3. 沙茶鸡】 制作流程： 材料：鸡、沙茶酱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.鸡切成块，用盐和胡椒粉腌制20分钟。
2. 切好姜和蒜，将它们磨成粉末备用。
3. 锅中热油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鸡块煸炒，煮至变色。
5. 加入沙茶酱，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡熟透。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢鸡肉的人。 禁忌：由于沙茶酱中含有咖啡因和香料，过量食用可能会引起失眠、心悸等不适症状。同时，鸡也含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良等问题。 【
4. 沙茶面】 制作流程： 材料：面条、瘦肉、虾、花生碎、葱花、沙茶酱、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 虾去掉头，去掉虾线，清洗干净备用。
3. 花生碎备用。
4. 碗中加入沙茶酱、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
5. 锅中热油，放入姜蒜末煸炒出香味。 6. 放入瘦肉煸炒，煮至变色。 7. 加入虾和花生碎，继续翻炒均匀。 8. 加入沙茶酱，继续翻炒均匀。 9. 放入面条，翻炒均匀。 10. 最后撒上葱花即可。

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