1.瘦肉洗净，切成小块，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 葱花、姜片、蒜瓣备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 倒入适量的清水，放入葱花、姜片、蒜瓣，煮沸后加入面条。
5. 继续煮5分钟左右，直到面条熟透，捞出备用。 6. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香。 7. 加入适量的酱油，翻炒均匀。 8. 倒入适量的清水，放入煮熟的面条，加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。 9. 最后，装盘即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和面条爱好者。 【
四、禁忌】
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用，以免影响胎儿的健康。
3. 老年人和儿童应谨慎食用，因为面条中含有淀粉和碳水化合物，过量食用会增加身体负担。 【五、总结】 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的面食，适合所有人群食用。但是，孕妇和哺乳期妇女、老年人和儿童应谨慎食用，因为面条中含有淀粉和碳水化合物，过量食用会增加身体负担。如果有任何不适，应在食用前咨询医生。
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