1.准备材料：艾草、糯米粉、糖、水等。
2. 将艾草洗净，切碎，放入锅中，加入适量的水煮开。
3. 把艾草汁滤掉，再将糯米粉和糖放入水中，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团搓成长条，切成大小相等的小块。
5. 把小块的面团捏成圆形，用艾草汁沾一下，再放在蒸架上蒸15分钟左右。 6. 蒸好的艾草粑粑取出，放入碗中，撒上葱花和芝麻即可。 二、适合人群
1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
2. 适合老年人、儿童、孕妇等食用，能够增强免疫力，营养丰富。
三、禁忌
1.艾草具有易燃的特点，因此使用时一定要注意安全。
2. 不要在月经期间食用，否则会影响身体健康。
3. 不要在睡前食用，否则会影响睡眠质量。
四、胖妹美食艾草粑粑的做法 材料：艾草20克，糯米粉100克，糖50克，水500毫升。 做法：
1.将艾草洗净，切碎，放入锅中，加入适量的水煮开。
2. 把艾草汁滤掉，再将糯米粉和糖放入水中，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团搓成长条，切成大小相等的小块。
4. 把小块的面团捏成圆形，用艾草汁沾一下，再放在蒸架上蒸15分钟左右。
5. 蒸好的艾草粑粑取出，放入碗中，撒上葱花和芝麻即可。 6. 也可在蒸好的艾草粑粑上撒上艾草叶，吃起来更有味道。
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