配方及做法流程
# 配方:酸辣椒
- 酸辣椒 500 克
- 食用油 500 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 红椒 适量
# 做法流程:
1. 将酸辣椒清洗干净,切成小块,放入容器中。
2. 在容器中加入适量的食用油,放入蒜、姜、红椒煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
4. 将炒好的酸辣椒倒入锅中,翻炒均匀。
5. 密封容器,放入冰箱冷藏,腌制 24 小时。
6. 取出腌制好的酸辣椒,即可食用。
# 适用人群:
- 所有人,特别适合儿童、孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人食用。
# 注意事项:
1. 酸辣椒腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 腌制好的酸辣椒应密封保存,避免受潮、霉变和污染。
3. 食用酸辣椒时,应注意适量,不要过量食用,以免引起消化不良。
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