粤菜海鲜一品锅做法
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。海鲜是粤菜中不可或缺的元素,其中海鲜一品锅是粤菜中的经典菜品之一。下面是一份海鲜一品锅的做法,供您参考。
材料:
- 海鲜:虾、蟹、贝类、鱼丸等
- 蔬菜:洋葱、蘑菇、西兰花等
- 调料:豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等
步骤:
1. 将海鲜清洗干净,去掉虾线、蟹壳等,然后切成块状备用。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 将海鲜和蔬菜倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到海鲜和蔬菜熟透即可。
粤菜海鲜一品锅的做法
1. 将海鲜清洗干净,去掉虾线、蟹壳等,然后切成块状备用。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 将海鲜和蔬菜倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到海鲜和蔬菜熟透即可。
粤菜海鲜一品锅的做法
1. 将海鲜清洗干净,去掉虾线、蟹壳等,然后切成块状备用。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 将海鲜和蔬菜倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到海鲜和蔬菜熟透即可。
粤菜海鲜一品锅的做法
1. 将海鲜清洗干净,去掉虾线、蟹壳等,然后切成块状备用。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 将海鲜和蔬菜倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到海鲜和蔬菜熟透即可。
粤菜海鲜一品锅的做法
1. 将海鲜清洗干净,去掉虾线、蟹壳等,然后切成块状备用。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 将海鲜和蔬菜倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到海鲜和蔬菜熟透即可。
以上就是一份粤菜海鲜一品锅的做法,希望对您有所帮助。