(一)制作流程
1.将猪肉切成小块,加入调料腌制1-2小时;
2.将腌制好的猪肉切成小块,加入淀粉、鸡蛋等调料搅拌均匀;
3.将搅拌好的猪肉丸放入热水中煮熟,捞出沥干备用;
4.将调料放入锅中烧开,加入葱花、姜片、蒜末等调料,搅拌均匀后做成汁;
(二)适合人群
1.适合成年人、老年人、儿童等消化系统较弱的人群食用;
2.猪肉富含优质蛋白质和必需氨基酸,能够提供身体所需的营养;
3.搭配蔬菜和粗粮,可以增加膳食纤维和维生素摄入。
(三)禁忌
1.对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群,不宜多食用;
2.由于猪肉中含有脂肪,所以肥胖人群和心血管疾病患者应该适量食用;
3.对于胃肠道疾病患者,不宜多吃猪肉丸。
(四)小贴士
1.在腌制猪肉时,可以加入一些料酒、生姜、蒜末等调料,能够增加肉的口感和香味;
2.在搅拌猪肉丸时,可以加入一些淀粉和鸡蛋,能够使肉丸更加鲜嫩;
3.煮猪肉丸时,可以加入一些调料和蔬菜,增加营养和口感。
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