娃娃菜卤汁配方:
1. 选用新鲜的娃娃菜,洗净并切成适当大小的块状。
2. 将娃娃菜放入开水中焯水,去除表面的苦涩味道,然后捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入娃娃菜块煸炒,加入适量盐和生抽翻炒均匀。
5. 加入适量水,盖上锅盖炖煮10分钟,直到娃娃菜变软烂。
6. 最后加入适量糖和鸡精调味,再翻炒均匀即可。
以上就是娃娃菜卤汁的配方,可以用于制作各种菜肴,如凉拌娃娃菜、炒娃娃菜等。
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