【大盘菜的配方】
一、适合人群
适合人群:这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合家庭聚餐。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、钙、铁等多种营养物质,有助于增强身体免疫力、促进生长发育和预防感冒等疾病。
二、禁忌
1. 如果你有消化系统疾病,如胃酸过多、胃溃疡等,应避免食用大盘菜。
2. 如果你对羊肉过敏,也应避免食用大盘菜。
3. 大盘菜中含有较多的盐分和油脂,因此需要控制摄入量,以免增加体重。
三、制作步骤
1. 将羊肉切成小块,用开水焯水去腥,然后捞出沥干水分备用。
2. 将土豆去皮切成小块,胡萝卜切成丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,放入土豆和胡萝卜,煮至土豆变软。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调味料,继续煮10分钟左右。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
四、总结
大盘菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴,不仅口感丰富,而且适合所有年龄段的人群食用。它的制作方法简单,只需几步即可完成,而且汤汁浓郁,美味无比。但是,如果你患有消化系统疾病或过敏,应遵循医生的建议,谨慎食用。
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