大家好，今天来为大家解答杨梅冰淇淋怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎样自制杨梅冰淇淋也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎样自制杨梅冰淇淋
2. 杨梅蛋糕做法
3. 冰冻杨梅怎么做
4. 杨梅夏天吃法

怎样自制杨梅冰淇淋

首先拿少量新鲜杨梅，清洗干净备用；然后准备一些冰糖，白糖也可以；再准备一颗柠檬，增加酸味，因为我们这里的杨梅很甜，所以我用柠檬提酸。

先将洗干净的杨梅放入锅中，平底汤锅就行。放入一些水，水位差不多没过杨梅的位置。加入白糖，看个人口味，喜欢甜的就多放点。然后起火熬煮。边煮边搅拌，可以让杨梅味道尽量渗透出来。水开后，挤入柠檬汁，试下味道，酸甜酸甜就可以。然后继续熬煮5-10分钟。杨梅汁水稍微有点滞稠感就可以关火了。

熬煮过的杨梅会自然散发着一股酸甜味，会让你情不自禁吞口水。稍微冷却后，将杨梅倒进制冰模具当中放进速冻就可以了。

成冰后，可以直接吃，也可以拿出来泡水喝，泡苏打水很好喝。

杨梅蛋糕做法

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g、元贞糖70g、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

4、烤箱150度预热，然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，用力震出气泡。

5、送入烤箱，中层，上下火150度18分钟，烤好后，单上火再加固烤一分钟（预防表面脱）。

6、蛋糕出炉，倒扣在烤网上，撕开油纸，涂上杨梅奶油，将蛋糕卷起定型，凉后切件即可。

冰冻杨梅怎么做

冰冻杨梅的做法如下：

材料：

杨梅适量、糖适量、水适量

步骤：

1.将杨梅用清水洗净，沥干水分。

2.将糖加入适量的水中，煮开至糖溶解。

3.将洗净的杨梅放入煮开的糖水中，大火煮沸约5分钟，取出待凉。

4.将煮好的杨梅和糖水倒入密封的冰袋中，尽量让糖水浸没杨梅。

5.将冰袋放入冰箱冷冻室冰冻，待凝固后即可食用。

小贴士：

1.煮杨梅时，尽量不要煮太长时间，以免煮烂。

2.糖的用量可根据个人口味自行掌握。

3.冰冻前，可以在杨梅表面切几个小口，方便口感更加鲜美。

杨梅夏天吃法

回答如下：杨梅夏天可以生吃或制作成饮料、甜点等。

1.生吃：将杨梅洗净后直接吃，口感清爽酸甜。

2.冰镇：将杨梅放入冰箱冷藏室冰镇后再食用，更加凉爽可口。

3.制作饮料：将杨梅榨汁，加入适量的水和糖调味后，制作成杨梅汁或杨梅酸梅汤等饮料。

4.制作甜点：将杨梅制作成杨梅酱、杨梅果酱、杨梅果冻、杨梅冰淇淋等甜点，口感酸甜可口。

5.烹饪：将杨梅用于烹饪菜肴，如杨梅糖醋排骨、杨梅鸭、杨梅炖鱼等，增加菜肴的口感和营养价值。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 冰淇淋# 自制# 怎么弄# 好吃# 怎样