大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肥肉末怎么弄好吃窍门儿，蒸肉末家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
菏泽肉末做法
【食材】
猪肉200克
辣椒1个
酱油20克
料酒13克
味精3克
粉丝100克
食用油50克
葱5克
姜蒜各3克
【做法】
1.猪肉切丁，葱、姜、蒜均切末备用，粉丝洗净泡软。
2.热油锅，下葱、姜蒜爆炒,再下肉末炒至变色。
3.随即把料酒和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。
蒸肉末家常做法
原料：
肉适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、老抽了、料酒适量。
做法：
1、稍稍剁点肥肉才会鲜嫩！口感才好；
2、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，我喜欢放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味；
3、再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟！出锅后撒上葱花.
梅菜肉末正宗的做法
提前把梅菜泡好，清洗干净并切碎。最好切成跟肉末般大小。辣椒切段把猪肉切成肉末。加入味极鲜腌制锅里热油，一起放入梅菜肉末翻炒，加入辣椒炒两分钟，加入适量热水焖一会。
最后加入鸡精即可出锅
肉渣子怎么做好吃
肉渣的主要食材是猪肉，可以选择瘦肉和肥肉的比例，根据自己的口味来搭配。此外，还需要姜、葱、蒜、料酒、糖、盐、生抽、老抽等调味品。
1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水。焯水的目的是去除血水和异味，让肉质更加鲜嫩。
2.将焯好水的猪肉捞出，沥干水分备用。锅中加入适量的油，放入姜、葱、蒜爆香，再加入焯好水的猪肉煸炒。
3.加入适量的料酒、糖、盐、生抽、老抽等调味品，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖30分钟肉烂汁浓即可。
将炖好的肉渣盛入碗中，撒上葱花即可。这道肉渣色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，入口即化，让人回味无穷。
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