方舟菜鸡制作配方材料
1. 鸡腿肉 200 克
2. 青椒 1 个
3. 红椒 1 个
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 鸡精 适量
1
1. 辣椒粉 适量
12. 食用油 适量
详细制作流程
步骤 1:将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
步骤 2:青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
步骤 3:热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
步骤 4:加入葱姜蒜末、青红椒块继续煸炒。
步骤 5:加入适量的生抽、老抽、辣椒粉调味,继续煸炒至汁收干。
步骤 6:加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直至鸡肉熟透。
适合人群
方舟菜鸡是一道健康美味的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。特别适合素食者和减肥者,因为这道菜热量较低,且富含蛋白质和蔬菜纤维。
禁忌
方舟菜鸡是一道健康美味的菜肴,但也有一些禁忌需要注意。例如,对于心脏疾病、高血压、糖尿病等高胆固醇患者,应减少食用量或避免食用。同时,因为鸡肉中含有禽肉嘌呤,所以患有痛风等嘌呤代谢障碍疾病的人应谨慎食用。
总结
方舟菜鸡是一道健康美味的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。通过制作这道菜,不仅可以享受到美味的口感,还能够获得丰富的营养。需要注意的是,在制作过程中要遵循适量原则,避免摄入过多的热量和嘌呤。
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