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绿地缤纷城大兴美食

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绿地缤纷城大兴美食


(一)绿地缤纷城大兴美食的详细菜谱 1.1 菜品名称:红烧肉 1.2 食材:五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水 1.3 制作流程: 1.将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用; 2.将葱切成段,姜切成片备用; 3.热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱、姜一起煸炒; 4.加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀; 5.加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮; 6.焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 1.4 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,是一道营养丰富、口感鲜美的红烧肉。 1.5 禁忌:红烧肉的汁汁比较多,如果不想吃太多油腻的东西,可以搭配一些清爽的蔬菜,如青菜、芹菜等。 2.1 菜品名称:葱爆羊肉 2.2 食材:羊肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 2.3 制作流程: 2.1将羊肉切成小块,用开水焯水去血水后捞出备用; 2.2将葱切成段,姜切成片备用; 2.3热锅凉油,将羊肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱、姜一起煸炒; 2.4加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀; 2.5最后加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮; 2.6焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 2.4 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,是一道口感鲜美、营养丰富的羊肉菜品。 2.5 禁忌:这道菜有一定的寒气,因此如果是体寒的人,可以适量食用,但不要过量。 3.1 菜品名称:凉拌黄瓜 3.2 食材:黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油、酱油 3.3 制作流程: 3.1将黄瓜切成薄片,撒上适量的盐腌制10分钟左右; 3.2将蒜末加入适量的醋、糖、辣椒油和酱油拌匀; 3.3最后将腌制好的黄瓜片放入碗中,加入拌匀的蒜末和酱汁即可。 3.4 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,是一道清爽可口、营养丰富的凉拌黄瓜。 3.5 禁忌:黄瓜属于凉性食物,如果是体热的人,应该适量食用,以免加重身体。

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