腌制生虾怎么弄好吃(生腌虾最正宗的做法)

小编原创 2024-07-24 23:00:14 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腌制生虾怎么弄好吃，以及生腌虾最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1、小白虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。

3、把虾放入洁净的盆子里。

4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。

5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。

6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。

7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。

步骤一是将小白虾洗净或者是将小白虾放在海水里浸泡一会。

步骤二是准备一个腌制小白虾用的罐子或者坛子，并清洗干净。

步骤三是将小白虾取出放到预备腌制的罐子或者坛子，然后倒上白酒密封保存一段时间，最后就是味美的醉虾。

300克海虾洗净

10克蒜切碎，20克香菜切段

将300克海虾放入碗中

加入1勺米酒

加入1勺白醋

加入5克盐

加入1勺生抽

搅拌均匀即可

鲜虾500克

生姜50克

大蒜一头

生抽适量

青芥辣个人口味添加

白酒适量

方法/步骤

1、洗虾：将买来的鲜虾用清水洗好，

（开虾，去虾背，取虾线，如果担心不够干净可以去掉虾头）

2、将辅料准备好：辅料切丝，葱丝、姜丝

（稍多）、蒜末、辣椒丝

（不辣的不要）

3、腌制：把所有配料以及所有调料全部加入虾里，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-个小时。搅拌是加入适量的蚝油

（急着吃的即食也可以）。

4、装盘：待虾入味后，将虾从腌制的调汁里取出，拼盘后便可以上桌食用了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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