大家好，关于火锅蘸料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于在家吃火锅，蘸料怎么能调配的更好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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在家吃火锅，蘸料怎么能调配的更好吃
冬天在家经常吃火锅，佐料都是自己制作：麻酱韭菜花酱豆腐醋盐适量生抽适量蒜末少许糖。另外香菜自己单放，非常好吃。
火锅调料怎么调最好吃
1.
麻辣香锅调味料一包，是3至5人份料包，里面有油辣椒包2包，其他拆开备用；
2.
海底捞清油火锅底料也是3至5人份，是一包大料包，拆开备用；
3.
起锅倒入50ml菜油，七层热放入10克姜片爆香，炸制焦黄，放入5克蒜片一起制微干，切记不要糊，吃起来会变苦，所以切记，放入1包麻辣香锅底料煸炒；
4.
放入20克青红花椒煸炒均匀，再放入一包海底捞清油火锅底料翻炒出香味，加上一勺酱油和一勺蚝油；
5.
油香肆意，用碗盛出，吃火锅的时候根据自己喜欢的浓淡随意放底料；
6.
水烧开放入自制火锅底料，如果要更好吃，可以熬个大骨汤做火锅的底汤，放入火锅底料适量加10克盐，然后放自己喜欢的菜菜，火锅就开始了！
小火锅蘸料怎么调好吃
1.
辣味素菜酱料：芝麻酱（或花生酱）+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油。适合：多种主料如粉丝、豆腐、蔬菜等。
2.
蚝油料：蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉。适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料
3.
红油蒜泥料：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。适合：此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
4.
怪味料：红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花椒粉+味精等。适合：此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。
好吃的火锅蘸料
第一种蘸料调制方法：
如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料，不仅能起到去腥的作用，还能突出海鲜食材的鲜味。
第二种蘸料调制方法：
适合用来涮羊肉卷的蘸料，可以这样来调制。把芝麻酱，韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子搅拌均匀即可，这样调好的蘸料，能掩盖羊肉的腥膻味。芝麻酱跟豆腐乳混合在一起，可以增加香味，吃着口感更加的香醇又美味。
?第三种蘸料调制方法：
如果是吃麻辣火锅时，在调制蘸料时，可以把，香菜，香葱，蒜蓉，香油，混合在一起调制成蘸料，虽然这种蘸料看起来比较简单普通，但是它却能增加香味，与解油腻的效果。尤其是吃麻辣火锅时，辣味比较的浓烈，搭配这种蘸料来吃，可以跟锅底起到互补，不仅能缓解辣味，而且还能解油腻。
?第四种蘸料调制方法：
如果是吃清汤锅想吃辣点，推荐这个麻辣蘸料，芝麻酱小半碗，一勺蒜泥、一勺酱油、一勺醋、一勺辣椒酱、5勺花生碎，我一般还加几勺汤底，在加油泼辣子一勺、麻油一勺，爱吃重口味的可以试试。爱吃韭花酱和腐乳都可加点，这样的蘸料算是重口味之重了。
?第五种蘸料调制方法：
最后给大家分享一种万能蘸料的调制方法，用香菜，蒜蓉，芝麻酱，花生碎，牛肉酱，混合在一起调制而成。这种蘸料适合所有的食材，因此，被称之为万能蘸料。不管是肉类食物，还是素菜，搭配这种蘸料来吃，不仅能突出食材本身的味道，而且还能增加鲜香味。
文章分享结束，火锅蘸料怎么弄好吃和在家吃火锅，蘸料怎么能调配的更好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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