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各位老铁们好，相信很多人对红烧黄瓜鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧黄瓜鱼怎么弄好吃以及红烧棒棒鱼的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧棒棒鱼的家常做法
用料
棒棒鱼2条
大葱2根
花椒若干
料酒1勺
芹菜2根
蒜瓣若干
老抽1勺
黄瓜1根
红烧棒棒鱼的做法步骤
步骤1
棒棒鱼解冻，清除内脏，清理表皮。
步骤2
切段，加入盐，豆粉，打入鸡蛋搅拌均匀，下锅油煎炸至金黄色，起锅装盘。
步骤3
加入菜油烧热，倒入豆瓣酱、泡椒、蒜瓣、花椒，炒1~2分钟。再加一勺料酒、一勺老抽，炒半分钟后加水，水量刚好能盖住鱼肉为宜。
步骤4
汤沸后，加入切好的黄瓜条，烧至3~4分钟，再倒入煎黄好的鱼肉，轻轻搅拌均匀，再烧3~4分钟。
步骤5
加入大葱段，1分钟后再加入芹菜段，再撒上鸡精即可起锅装盘。
红烧甲鱼可以放黄瓜吗
红烧甲鱼可以放黄瓜,但需要注意的是黄瓜应先焯水去除酸味,以免影响口感。此外,黄瓜不宜与甲鱼同时食用,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会影响甲鱼中维生素C的吸收。如果想要增加菜肴的营养价值,可以适量添加黄瓜。
红烧棒子鱼怎么做好吃
用料
棒棒鱼2条
大葱2根
花椒若干
料酒1勺
芹菜2根
蒜瓣若干
老抽1勺
黄瓜1根
红烧棒棒鱼的做法步骤
步骤1
棒棒鱼解冻，清除内脏，清理表皮。
步骤2
切段，加入盐，豆粉，打入鸡蛋搅拌均匀，下锅油煎炸至金黄色，起锅装盘。
步骤3
加入菜油烧热，倒入豆瓣酱、泡椒、蒜瓣、花椒，炒1~2分钟。再加一勺料酒、一勺老抽，炒半分钟后加水，水量刚好能盖住鱼肉为宜。
步骤4
汤沸后，加入切好的黄瓜条，烧至3~4分钟，再倒入煎黄好的鱼肉，轻轻搅拌均匀，再烧3~4分钟。
步骤5
加入大葱段，1分钟后再加入芹菜段，再撒上鸡精即可起锅装盘。
红烧黄瓜怎么做
黄瓜是我们生活中常见常吃的一种蔬菜，在我国各地普遍种植，更是夏天各种凉菜中不可缺少的品类。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤；还有减肥功效。
——百度百科
黄瓜也有多种吃法，在这里我先来分享一下红烧黄瓜的做法，不仅炒不黑还香脆可口，还能下饭。
做法很简单【食材】黄瓜，蒜，小米椒，食盐，生抽，胡椒粉
【步骤】
1、黄瓜先在盐水中泡15～20分钟，预防农药有残留（这样可以保留黄瓜皮所含营养）
2、将黄瓜切成约5毫米厚的薄片，不要太薄或太厚
3、再切一瓣蒜，一颗小米椒（没有便不准备）
4、起锅烧油，油热以后将黄瓜片放进去，用油煎一下，等到一两分钟以后翻一下，煎另一面
5、煎至微焦，放入蒜，1勺生抽，少量胡椒粉，翻炒几下，倒入少量开水，翻炒至汤汁浓缩即可出锅（有小米椒的撒一些点缀一下）
此外，黄瓜可以做黄瓜炒蛋，酱黄瓜，黄瓜三明治，黄瓜包子，黄瓜木耳，凉拌，直接生吃……好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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