(一)制作香肠馅的详细流程
香肠馅是一种美味可口的小吃,制作香肠馅需要一些材料和步骤。下面是一个详细的制作香肠馅的流程:
材料:
- 香肠 2根
- 猪肉末 100克
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 面包屑 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将香肠切成适当大小的段,猪肉末加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 洋葱切碎备用。
3. 在一个干净的碗中,将面包屑、面粉和清水搅拌均匀,制成面包屑糊。
4. 将腌制好的猪肉末倒入碗中,加入洋葱碎,用手搅拌均匀,使猪肉末和面包屑糊充分混合。
5. 将香肠段和面包屑糊混合在一起,用手捏成小块状。
6. 将做好的香肠馅放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
7. 取出煎好的香肠馅,放入烤箱中烤10分钟,使香肠馅更加香脆。
适合人群:
香肠馅是一种适合所有人食用的小吃,尤其适合儿童、老年人和素食主义者。
禁忌:
由于香肠馅中含有猪肉,因此猪肉过敏者和素食主义者应谨慎食用。另外,香肠馅也不适宜与酒精一同食用,以免引起食物中毒。
注意事项:
在制作香肠馅时,应小心谨慎,避免将细菌和有害物质带入食品。
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