粤菜基围虾的做法大全
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人
【制作流程】
1. 准备好基围虾，选择新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好所需的调料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入基围虾煸炒。
4. 加入适量的料酒，翻炒几下后加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮约10分钟，直到虾熟透变红。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒几分钟，即可出锅。
【注意事项】
1. 烹饪基围虾时，一定要保持火侯，避免过度烹饪，否则会影响口感。
2. 虾煮熟后不要过度煮烂，保持虾的肉质鲜嫩。
3. 加入适量的糖和胡椒粉，可以让虾更加美味，但也要注意不要加入过多，以免过甜或过咸。
粤菜基围虾是一道美味又营养的菜肴，简单易做，适合所有人食用。孕妇、儿童和老年人都可以食用，但需要注意烹饪方法和适量食用。
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