川菜海带鸭子汤的做法

小编原创 2023-07-25 09:17:08 -

川菜海带鸭子汤的做法如下:
材料:
- 鸭子 1 只
- 海带 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸭子宰杀洗净,切成小块。
2. 海带浸泡后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量水,放入姜片、葱段和料酒,放入鸭子块焯水至变色。
4. 捞出鸭子块备用。
5. 锅中加入适量油,放入海带块煸炒出香味。
6. 加入适量清水,放入焯水过的鸭子块。
7. 加入生抽和盐,煮开后转小火炖煮 15 分钟。
8. 最后加入适量葱花调味即可。
这是一道营养丰富的汤,海带具有海带、绿豆、ddc 等多种保健功效,鸭子则富含蛋白质和微量元素。这道菜不仅美味,而且对身体有益。

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