1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者和孕妇应慎重食用。
2. 食用时应注意避免食用过多的辣椒和葱姜蒜等辛辣食品。
3. 对于一些易过敏的食材，如海鲜等，应慎重食用或避免食用。
三、制作流程
1.食材： - 牛肉：500克 - 豆腐：1块 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量
2. 处理食材： 将牛肉切成薄片，用盐、酱油、糖、料酒、淀粉腌制20分钟。 将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块备用。 葱姜蒜切末备用。
3. 炒制食材： 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入青椒、红椒翻炒几下，再加入豆腐翻炒。 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟，加入炒好的牛肉，继续煮5分钟，最后加入适量的盐、糖、醋调味即可。
四、小贴士
1.煮牛肉时，水中加入少量料酒可以帮助去腥。
2. 豆腐煮的时间不宜过长，否则口感会变硬。
3. 在加入食材之前，可以加入少量淀粉搅拌均匀，这样可以使食材更加嫩滑。
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