大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉面条怎么弄好吃，凉面条配什么菜好喝这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
芹菜凉面条的做法
原料：面饼(2个)、芹菜(2根)、瘦肉(150克)
凉拌芹菜面做法步骤：
1/瘦肉洗净切丝，调入生抽，料酒，盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。
2/芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜切碎备用。
3/锅烧热下油，下蒜炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌即可，凉拌芹菜面就做好了
第一美食阿飞凉面条做法
主料2人份
面条(干切面)200克
鸡蛋2个
西红柿1个
黄瓜1根
蒜瓣6瓣
芝麻酱适量
辅料
花生油15克醋2勺盐2克胡萝卜1小段腌制香椿10克开水适量凉水适量
步骤1
取一个大盆倒入半盆开水晾凉
步骤2
锅内加凉水烧开后下入面条煮熟
步骤3
利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱）
步骤4
蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状
步骤5
将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀
步骤6
锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出（做法参照之前发的菜谱）
步骤7
将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡
步骤8
将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中
步骤9
上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可
剩下的凉面条怎么做好吃
剩的凉面条一样做得好吃。下面是其做法：主料：面条200g、猪肉50g辅料：豆腐干、绿豆芽、胡萝卜、盐、辣椒油适量、糖适量、酱油适量、香菜适量步骤：步骤一：将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。步骤二：干豆腐清洗一下。步骤三：将豆芽洗净焯烫备用。步骤四：将干豆腐切细丝焯烫。步骤五：干豆腐过凉挤去水份。步骤六:将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。步骤七：将面条下入开水锅里煮熟。步骤八：将面条捞出过凉。步骤九：将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。凉面条烹饪技巧：焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。
凉面条配什么菜好喝
凉面配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生碎等。
1、黄瓜：将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜，爽嫩可口。
2、胡萝卜：能增加食物的口感，吃起来独有风味。
3、豆干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧。
4、荷兰豆：吃起来糯糯的，能赋予凉面独特的味感。
5、花生碎：加在食物中能让整个食物的味道变得更加完美。
凉面条怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉面条配什么菜好喝、凉面条怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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