【冰炒栗子】的做法及口感介绍
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合喜欢甜品和坚果的人。
【制作步骤】
1. 栗子洗净,用热水浸泡30分钟,去除栗子表面的污垢和杂质。
2. 将栗子放入烤箱,用200度的温度烤10-15分钟,直到栗子熟透。
3. 取出栗子,用刀将栗子的顶部切一道十字形口子。
4. 把栗子放入搅拌机中,搅拌成栗子泥。
5. 将栗子泥倒入热锅中,用中火翻炒均匀。
6. 加入冰块,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,继续翻炒均匀。
8. 把炒好的栗子倒入盘子中,即可享用。
【口感介绍】
冰炒栗子的口感香甜可口,同时又有浓郁的栗子香味。炒制后的栗子泥质地细腻,口感软嫩,入口即化。加入适量的冰块,使得栗子的口感更加清爽,不会过于甜腻。
【注意事项】
1. 炒栗子的时间不宜过长,否则会使栗子糊掉,口感变差。
2. 栗子泥中加入的冰块量可以根据自己的口味适量调整。
3. 栗子泥中的盐、糖和胡椒粉的用量可以根据自己的口味适量调整。
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