本篇文章给大家谈谈煮熟的牛腩怎么弄好吃，以及剩的炖牛腩怎么吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
牛腩怎么炖汤最好吃
材料
牛腩400g，姜片5片，红萝卜1根，葱2只，花椒粒1大匙，白开水
1.5公升，绍兴酒1小匙，盐巴1茶匙，蔗糖1小方块
做法
1、牛腩血水洗净切块，加入一大匙绍兴酒先过热水川烫过滤多余杂质，捞起牛肉块。红萝卜切滚刀块、葱切长段、花椒粒放入卤包袋，
2、取一汤锅，放入备好的材料，加入约1白开水，盖上锅盖小火熬煮30分钟后关火续闷个15分钟。
3、最后加入绍兴酒1小匙、盐巴1茶匙、蔗糖1小方块即可。
剩的炖牛腩怎么吃
把剩下的炖牛腩做好吃。先放少点油锅中烧热放入几块干辣椒，加少许麻辣酱，豆瓣酱也可以，炒匀再加土豆块翻炒，加水，生抽酱油，加点盐，煮几分钟，再倒入牛腩，加点胡椒粉。
大火煮几分钟转小火煮，拿个小锅，底下放入少许豆芽，豆皮也行，把炖好的土豆牛腩倒上去，根据个人所好，在上面撒上香菜或葱花，看上去就像是新做的一样，色香味俱全，，你不妨试试吧
碎牛腩怎么做好吃
用料：牛腩边角料1-2斤、萝卜：1-2个、八角：1个、花椒：4-5颗、桂皮：一小片、陈皮：2小瓣、蒜：4-5个、葱、姜：适量。
1、萝卜去皮切块，边角料一小块一小块，用清水洗干净，再用冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干
2、锅里的水沸后，放入姜片，再放入边角料焯水。去掉表面的漂浮物。
3、然后捞起边角料，晾干水备用。
4、锅热，下油，放花椒、八角、桂皮、陈皮、蒜、葱、姜片爆香，随后放入牛腩，把边角料的水分都炒干，加盐翻炒，最后加水煮沸。
5、最后把所有食材放入砂锅焖一小时左右。
6、出锅前放适量的盐调味，再加上点葱段即可。
牛腩块怎么做好吃
步骤/方式一
牛腩切方块，泡去血水备用
步骤/方式二
这是我们用到的材料：姜，蒜，葱，花椒，香叶，八角，冰糖，生抽，料酒，老抽，黄豆酱
步骤/方式三
牛腩冷水下锅，加姜+料酒去腥，水开以后煮五分钟
步骤/方式四
煮的时候捞出浮沫
步骤/方式五
煮好捞出，控水备用，煮牛腩肉的水不要倒掉
步骤/方式六
油热炒糖色，冰糖下锅，小火炒，
步骤/方式七
起泡沫加入牛腩
步骤/方式八
炒至牛腩上色
步骤/方式九
上色以后，加入+姜+葱+蒜+花椒+香叶+八角+黄豆酱；翻炒半分钟，
步骤/方式十
等炒香佐料以后，加入生抽老抽，继续翻炒
步骤/方式十一
料酒沿着锅边倒入
步骤/方式十二
一定要把料酒炒干，不然会影响口感，
步骤/方式十三
料酒炒干以后，加入刚刚煮牛肉的水，大火烧开小火慢炖，一直炖到牛腩肉烂，我炖了1个半小时
步骤/方式十四
出锅啦
关于煮熟的牛腩怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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