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本文目录
熬排骨做法
材料
排骨800克,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
做法:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到
1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。
熬排骨怎么熬好吃
主料:500g排骨。辅料:1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤:
1、将葱切成段,姜切成片。往锅里倒入足量的水,接着把排骨放进锅里煮,待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净,然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油,加入适量的冰糖,接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后,再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒,使排骨上色。然后倒入少许的酱油,并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。
3、往锅里倒入足量的开水,水再次沸腾之后转小火煮一段时间,煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐,然后用中火收汁,最后关火装盘就可以了。
煮排骨怎样煮好吃
排骨这样做才有营养才好吃
排骨洗净焯水再次冷水冲洗淋干锅中倒入清水烧开将排骨下锅放八角葱姜五香粉炖二十分钟
将土豆去皮洗净待排骨熟了时将完整的放入锅中炖用筷子扎穿土豆即熟这里特别说明下炖排骨千万别炖脱骨了这时的排骨最鲜嫩脱骨了肥肉瘦肉分离肉就发柴了关火加盐加鸡精出锅
盛几块排骨放入碗中再盛一个大土豆将土豆倒成泥加排骨汤加葱姜香菜茉加干辣椒粉糊椒粉喝汤吃肉
怎样煮排骨最好吃
食材:排骨、葱、姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、香叶、桂皮、八角、香菜。
具体做法:
第一步:排骨剁成小块,放入盆中,加入适量的清水,浸泡出血水后,将排骨清洗干净,装入盆中,加入适量的葱段、姜片,加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油,抓拌均匀,加入一勺淀粉,再次抓拌均匀。
第二步:腌制30分钟后,将排骨装入蒸碗内,放入蒸锅中,大火蒸10分钟后,取出,将排骨和汤汁一起倒入高压锅内,加入适量的香叶、桂皮、八角,加入适量的老抽上色,加入没过排骨的开水,盖上锅盖,选择炖煮模式。
第三步:排骨炖好以后,放入炒锅内,开大火收一下汤汁,将汤汁收至浓稠后关火,出锅后,再撒点香菜点缀即可
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