湘菜笋子煨猪脚是一道非常受欢迎的传统菜肴。以下是这道菜的做法视频。
【1】准备食材。猪脚一只,笋子适量,葱姜蒜适量。
【2】将猪脚切块,用开水焯水去腥。
【3】笋子去皮,切成小块。
【4】葱姜蒜切末备用。
【5】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
【6】加入猪脚块煸炒,煸炒至猪脚变色。
【7】加入笋子块,继续煸炒,直到笋子变软。
【8】加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,翻炒均匀。
【9】加入适量的清水,水量以刚好没过猪脚为准。
【10】大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪脚软烂。
【11】最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【12】制作完成后,放入蒸锅中蒸20分钟左右,即可享用。
【13】以上就是湘菜笋子煨猪脚的做法视频,您可以参考一下。】
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湘菜笋子煨猪脚的做法视频
【1】准备食材。猪脚一只,笋子适量,葱姜蒜适量。
【2】将猪脚切块,用开水焯水去腥。
【3】笋子去皮,切成小块。
【4】葱姜蒜切末备用。
【5】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
【6】加入猪脚块煸炒,煸炒至猪脚变色。
【7】加入笋子块,继续煸炒,直到笋子变软。
【8】加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,翻炒均匀。
【9】加入适量的清水,水量以刚好没过猪脚为准。
【10】大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪脚软烂。
【11】最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【12】制作完成后,放入蒸锅中蒸20分钟左右,即可享用。
【13】以上就是湘菜笋子煨猪脚的做法视频,您可以参考一下。
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