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这篇文章给大家聊聊关于潮汕的土虾怎么弄好吃呢，以及潮汕土虾是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
潮汕咸虾的正宗做法
1.基围虾250g，蒜头，生姜，湖南椒（青色，红色都要），盐，生抽，白酒或米酒，这些材料的份量没有特别的要求，能吃辣吃咸的就多放一点，喜欢淡就少放一点，我都是凭经验放的，调好以后再用勺子试一下口味
2.虾用自来水清洗3遍，放在盆里加适量米酒泡半个小时，加酒的作用一个是去土腥味，一个是能吐干净沙子
3.准备配料：姜切丝，蒜剁碎，青红辣椒切片
4.半个小时以后把虾捞出用篮子沥干水，这一步非常重要，有水的话容易变坏
5.虾沥干水分以后，取一个干净没有水份的玻璃碗或保鲜盒，加上姜丝，蒜，辣椒，生抽，盐，调好味道密封放到冰箱里。一般12小时以上就能吃了，我们家喜欢吃24小时的，时间久一点入味一些。
潮州虾生怎么做
食材:
豆腐乳一勺、河虾一斤、葱花少许、油2勺、盐少许
步骤1
准备：大虾一斤，油腐乳两勺，葱花少许
步骤2
热锅倒入少许的植物油，葱花爆锅
步骤3
加上两勺的油腐乳，搅拌开翻炒两下。
步骤4
油腐乳本身有点咸，做这个腐乳大虾时候就不用在加盐了，以免过咸。
步骤5
把大虾放入锅中翻炒几下，
步骤6
油腐乳和大虾翻炒后小火慢炖5分钟，
步骤7
大虾比较好熟，烧至全身通红即可，是一道简单快手菜。
步骤8
随后出锅装盘
潮汕土虾是什么
土虾是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾又称对虾，为对虾科动物布氏新对虾的肉。土虾是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。分布于我国广西、海南等沿海海域，日本东京湾、斯里兰卡、新加坡、爪哇、夏威夷等海域亦有分布。
潮汕虾的做法
食材：沙卢虾500g、海盐100g、纯净水1000ml
酱料：蒜头100g、红辣椒10g、芫荽茎10g、生抽100g、香醋50g（也可以换成白酒）、白糖5g、纯净水50g
做法：
1.沙卢虾用清水清洗干净，在浓盐水中（海盐100g、纯净水1000ml）浸泡2个小时。
2.取出浸泡好的虾，用牙签在尾部倒数第二节的部位，挑出虾肠，再用纯净水冲洗干净，放进料理盒中。
3.蒜头去皮剁成蒜末、小米椒切碎，芫荽洗净去茎部分切碎。
4.在“步骤3”的调料中加入生抽与香醋、白糖还有纯净水，拌匀。
5.将做好的酱料倒入放虾的料理盒中，放进冰箱冷藏保鲜24个小时，取出开吃。
关于潮汕的土虾怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
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