【川菜凉拌兔丁的做法大全】
1. 兔丁用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 锅中烧开水,将兔丁放入锅中焯烫,变色后捞出沥干备用。
3. 将兔丁放入碗中,加入蒜末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、辣椒油、花椒油拌匀。
4. 加入葱花、香菜点缀即可。
【做法2】
1. 兔丁用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 锅中烧开水,将兔丁放入锅中焯烫,变色后捞出沥干备用。
3. 将兔丁放入碗中,加入蒜末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、醋、花椒油、香油拌匀。
4. 加入葱花、香菜点缀即可。
【做法3】
1. 兔丁用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 锅中烧开水,将兔丁放入锅中焯烫,变色后捞出沥干备用。
3. 将兔丁放入碗中,加入蒜末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、盐、鸡精、辣椒油、花椒油拌匀。
4. 加入葱花、香菜点缀即可。
【做法4】
1. 兔丁用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 锅中烧开水,将兔丁放入锅中焯烫,变色后捞出沥干备用。
3. 将兔丁切成小块,放入碗中。
4. 加入蒜末、姜末、醋、糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油拌匀。
5. 加入葱花、香菜点缀即可。
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