川菜娃娃菜的家常做法

本站原创 2023-07-04 13:40:42 -

川菜娃娃菜的家常做法
川菜娃娃菜是一道非常有名的川菜,它的制作方法独特,口感鲜美,是许多人喜爱的菜肴之一。下面是川菜娃娃菜的家常做法。
材料:
- 娃娃菜
- 瘦肉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 娃娃菜用清水浸泡,去除苦涩味道,洗净备用。
2. 瘦肉丝用盐、生抽、白糖、鸡精拌匀,加入适量的淀粉搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,加入娃娃菜,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜娃娃菜的家常做法非常简单,而且味道鲜美,非常适合家庭制作。如果你喜欢川菜娃娃菜,不妨试着自己在家制作一道,享受美食的同时也能感受到川菜的独特魅力。

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