1.米粉肉 米粉肉是米易县最有名的小吃之一，它是一道将猪肉、米粉、木耳、豆腐皮等材料制作而成的传统川菜。这道菜口感鲜美，香甜可口，深受当地人的喜爱。
2. 炒米粉 炒米粉是米易县另一种非常受欢迎的小吃。它通常由米粉、鸡蛋、葱花、辣椒等配料炒制而成，口感辛辣爽口，是当地人非常喜欢的美食之一。
3. 腊肉粑粑 腊肉粑粑是一种由腊肉、粑粑、辣椒、豆腐乳等材料制作而成的传统小吃，它的口感香脆可口，味道非常独特。腊肉粑粑是米易县的传统美食之一，每年春节期间，人们都会将腊肉粑粑作为主要食物之一。
4. 凉粉 凉粉是米易县的一种传统小吃，它由米粉制成，口感细腻爽滑。凉粉有很多种口味，可以搭配辣椒、豆腐乳、芝麻酱等配料，味道非常美味。 米易县小吃美食种类繁多，每一种都有着独特的口感和味道。如果您来到米易县，一定要尝尝这些美味的小吃。
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