炖鸡腿上的饼怎么弄好吃正宗炖鸡饼做法

模板小编 2024-09-03 03:11:24 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炖鸡腿上的饼怎么弄好吃，以及正宗炖鸡饼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

鸡腿泡饼正宗做法
苦碟子的家常吃法
地锅鸡贴饼做法
正宗炖鸡饼做法

鸡腿泡饼正宗做法

鸡肉过水，我偷懒买的鸡腿，大家可以去杀一只活鸡来吃，煮出浮沫后捞出冲凉，备用。

锅里下油，油可以多一点。放入葱段、姜片、花椒、八角，爆香。

放入鸡肉，加酱油、盐、鸡粉、少许白糖，翻炒均匀至挂色。

加水，并加入几片香叶。水可以多加一些，因为我们一会需要放配菜。

大火烧开，小火慢炖。炖鸡至七八成熟，加入土豆、洋葱。

用铲子铲一下土豆，如果可以断开就加入青尖椒。烧两三分钟，就可以出锅啦~

苦碟子的家常吃法

有很多种，具体分以下几类。1.煲汤：苦碟子可以和瘦肉、猪骨、鸡骨等一起煲汤，通常煲至少2个小时以上入口才软糯。如若是深秋冬季节煲，先泡水一晚再煲，效果更佳。2.腌渍：可以将苦碟子和花椒、辣椒、盐、糖等调味品腌制半小时左右，再蒸煮即可。如果加入些许姜蒜还会更加鲜美。3.烤制：将苦碟子切成片或者长条状，再用烤架或者平底锅烤至表面焦黄，撒上些许海盐，口感酥脆。总的来说，苦碟子味道较为清淡，适合与其他食材一起搭配烹制，口感会更好。同时烹饪时间也不要过长，以免营养流失。