网烧小肠怎么弄好吃？猪小肠怎样烧好吃

小编原创 2024-09-27 20:17:57 -

大家好，今天小编来为大家解答网烧小肠怎么弄好吃这个问题，猪小肠怎样烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

芹菜炒猪小肠

第一步，备好猪小肠、油盐、老酒和芹菜。

第二步，将猪小肠处理后洗好了，放入锅中烫煮后捞出。芹菜切段备用。

第三步，锅中加油烧热，将芹菜下锅翻炒了，出味道后加猪小肠翻炒，加点老酒和盐调味后即可。

猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头

做法

1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；

2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；

3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。

好吃

食材：苦瓜1条，小肠适量

蒜末适量，姜末适量，小米椒2个，盐适量，生抽适量，白糖1勺，米醋少许，淀粉水适量

具体步骤：1.准备食材：苦瓜洗净对半切成小段，小肠卤菜店买的现成的。

2.苦瓜小用沸水焯水，加适量的盐。

3.锅内倒入适量的油爆香蒜姜末，小米椒。

4.倒入小肠煸炒片刻。

5.接着倒入苦瓜翻炒片刻。

6.加入生抽、白糖、蚝油、盐和米醋翻炒均匀。

7.最后倒入淀粉水勾芡即可。

步骤1

猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清

步骤2

放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片

步骤3

过冷水后切滚刀

步骤4

锅下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒

步骤5

加生抽，老抽，盐，鸡精

步骤6

起锅

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