大家好，今天给各位分享小肠皮怎么弄好吃的一些知识，其中也会对小肠肉的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
猪小肠怎么剥肠皮
步骤1
把肠衣的外膜和肥油全部撕下
不会撕坏肠衣的，肠衣不刮是不会出来的。
步骤2
把小肠内油脂挤出来。
右手拇指中指夹住猪小肠，左手往后拉猪小肠，挤出内油脂。
步骤3
用刀背刮小肠，把淡红色的肠膜刮掉。
重复刮3~4次。小肠的头尾都要刮到，别拉手的地方忘刮了哦。
步骤4
刮的过程中可以看到猪小肠越来越小，越来越薄。
步骤5
刮完第4次给小肠灌水，会发现又薄又透的肠衣出来了。
刮好的肠衣暂时不用放到淡盐水的盆子里，保鲜膜盖好，冰箱冷藏保存。
每天换一次干净淡盐水可以保存一周。
不换淡盐水可以保存3~4天。
生爆小肠怎么炒脆
主料：猪大肠200克、胡萝卜10克辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙
猪小肠怎么炒好吃才脆
1、材料：猪大肠500克，梅干菜100克，料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克。
2、猪大肠洗干净，切成2厘米，用开水焯过。
3、炒锅置旺火上，用油炝锅，大肠、姜块、料酒煸炒。
4、放入酱油，待上色后，加高汤，用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧靠至大肠酥烂、干菜柔软适口，加味精翻炒，起锅装盘即成。
小肠肉的家常做法
小肠肉是一道美味的家常菜，常用的做法有烧小肠肉、红烧小肠肉、小肠肉卤等。以下是其中一种简单易做，口感香鲜的小肠肉做法：
所需材料：
-小肠肉300克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-酱油适量
-白糖适量
-盐适量
-食用油适量
-清水适量
制作步骤：
1.小肠肉洗净切成圆片状，入开水焯水，捞出备用；
2.锅中热少量油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入焯过水的小肠肉，煸炒至变色；
4.加入料酒和酱油，稍微翻炒片刻；
5.加入适量的清水，加入白糖和盐，烧开后转小火煮约30分钟至汤汁收干即可。
根据个人口味可适量调整调料的用量，如口味偏重可以多加些料酒和酱油，口味清淡则相应减少。这道小肠肉菜品可以搭配米饭食用，或者加入一些蔬菜一起烧煮，营养更加丰富。
OK，关于小肠皮怎么弄好吃和小肠肉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg "缠肠怎么弄好吃(卤缠丝肠的做法)")
.jpg "羊粉肠怎么弄好吃又嫩视频(猪小肠和粉肠哪个做肠衣)")
