娃娃菜四川菜做法
娃娃菜是四川菜中非常有名的一种蔬菜,它富含维生素和纤维素,对于身体健康非常有益。以下是几种简单的四川菜娃娃菜做法:
1. 娃娃菜焯水:将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块,放入开水中焯水,煮约2-3分钟,直到叶子变软,捞出沥干水分。
2. 娃娃菜炒肉丝:将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块,和瘦猪肉丝一起炒,加入适量的盐和味精,炒至肉丝变色。
3. 娃娃菜拌豆腐:将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块,和豆腐一起拌,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料。
4. 娃娃菜蒸鱼:将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块,放在蒸鱼的鱼盘中,加入适量的盐、味精、葱姜末等调料,蒸约15-20分钟,直到娃娃菜变软。
以上是几种简单的四川菜娃娃菜做法,可以根据自己的口味进行调整。无论哪种做法,娃娃菜都非常鲜嫩可口,值得一试。
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