【粤菜芦笋炒牛排的做法】
1. 食材准备
芦笋炒牛排是一道非常受欢迎的粤菜，所需食材包括芦笋、牛排、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉等。
2. 烹饪流程
(1)将芦笋洗净，切成段，用开水焯水备用。
(2)将牛排切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
(3)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛排煸炒至变色。
(4)加入芦笋翻炒，加入少量生抽、糖、鸡精调味。
(5)最后加入适量清水，焖煮3-5分钟，待芦笋熟透即可。
3. 适合人群
芦笋炒牛排是一道适合各个年龄段人群的美食，特别是那些喜欢牛排和芦笋的人来说，这道菜肴非常美味。
4. 禁忌
芦笋是一种较为敏感的蔬菜，对于过敏人群来说，食用前最好先咨询医生。另外，芦笋炒牛排是一道油腻较多的菜肴，对于消化系统较弱的人来说，应注意适量食用。
5. 总结
芦笋炒牛排是一道非常美味的粤菜，制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。不过，在食用时应注意适量，避免过量摄入油腻食物。
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