大家好，今天来为大家解答猪肉白菜包饺子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括猪肉白菜馅饺子的调法家常也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 白菜猪肉饺子馅的做法
2. 猪肉白菜馅饺子的做法
3. 猪肉白菜馅饺子的调法家常
4. 大白菜猪肉馅饺子怎么做

白菜猪肉饺子馅的做法

大白菜猪肉馅饺子的做法

1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉

2.肉末中加入10毫升盐

5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏

6.大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟

13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻

14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型

15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水

（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。

（或者是面粉水也可以）

16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；

猪肉白菜馅饺子的做法

做法

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1用开水把花椒泡好

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2五花肉馅放所有调料拌匀，用顺时针方向搅劲

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3调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲

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4白菜洗净切块

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5切块剁馅

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6剁好后加盐下水

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7用纱布包裹滤水

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8把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌

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9白菜肉馅调好备用

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10面团和好放置醒半小时以上

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11取一面团

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12从中间打开一个洞成一个圈

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13搓成长条

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14用刀切块，按扁

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15擀皮

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16包馅

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17用手捏好，一个饺子包好了

猪肉白菜馅饺子的调法家常

食材：饺子皮

（在超市买）1斤、猪肉碎1斤、白菜一颗、盐适量、耗油适量、食用油2勺、玉米淀粉适量、料酒一点点

步骤1/7

馅料都是剁成碎，然后再加调料调至好，准备包，将馅料放在饺子皮上，对折

步骤2/7

对折后捏好中间部分，开始折左边的褶子了，按照这个方式折出第一第二第三个褶子，捏紧左边已经折好的部分

步骤3/7

按照左边的方法折好右边的3折，将右边的重叠部分捏紧

步骤4/7

捏紧饺子上口地方，确保都黏合了，这样煮的时候就不会漏出馅

步骤5/7

这就是包好的形状啦

步骤6/7

做好排成一排排的非常整齐漂亮

最后

下锅煮饺子咯，吃的时候弄点酱料特别有味

大白菜猪肉馅饺子怎么做

食材

白萝卜1根，猪肉200克，鸡蛋1个，大葱1根，面粉500克。

调料

料酒10克，生抽10克，老抽5克，食盐13克，花椒粉2克，芝麻香油10克。

制作流程

1：白萝卜去皮洗净，用刀剁碎，加入8克食盐搅拌均匀，静置15分钟。

2：猪肉切片再剁成肉泥，在肉泥中打入1个鸡蛋，放入10克料酒和生抽，5克老抽和食盐，2克花椒粉，顺着一个方向搅拌至上劲。

3：将腌制好的萝卜碎出多余的水分，将挤出的萝卜汁留在盆中备用。大葱洗净后剁碎，将萝卜碎和葱碎放入肉馅中搅拌均匀。在肉馅中加入10克芝麻香油，搅拌均匀即可。

4：盆中500克面粉，用刚刚挤出的萝卜汁和面，如果萝卜汁不够用，可以加入适量清水，将面团揉好后醒发10分钟再次揉制，就变得十分光滑柔软了，做饺子皮的面团建议和的软一些。

5：将面团搓成长条，分割成大小相等的面剂，再用擀面杖擀成薄薄的面皮，取出一个饺子皮，放上调好的馅料，用自己习惯的手法将饺子包好即可。

6：锅中倒入适量清水，水开后放入饺子中大火煮制，待锅中的水沸腾后加入少许冷水，再次沸腾后再次加入冷水，反复两三次直至饺子全部漂浮在水面即可捞出。

文章到此结束，如果本次分享的猪肉白菜包饺子怎么弄好吃和猪肉白菜馅饺子的调法家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 猪肉# 饺子# 白菜# 法家# 生粉