配方及做法流程
1. 西兰花一颗,洗净去茎,切成小朵,备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
3. 加入西兰花朵,煸炒至西兰花变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量水,烧开后加入少许盐,放入西兰花。
5. 加盖煮3-5分钟,至西兰花熟烂即可。
6. 捞出西兰花,沥干水分,放入盘中。
7. 淋上适量酱油,撒上葱花,即可食用。
适用人群
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合免疫力低下者和皮肤干燥者。
注意事项:
1. 西兰花在烹饪过程中不宜过度煮烂,否则会影响口感和营养素的保留。
2. 煮西兰花时加入少许盐,可以增加西兰花的鲜味和营养素含量。
3. 酱油是一种优质的调味料,但不宜过量,过量摄入可能会影响身体健康。
4. 葱花可以提升这道菜的口感和香味,但不宜过量。
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