各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋猪肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋猪肉怎么弄好吃以及鸡蛋瘦肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪
鸡蛋蒸肉，有的地方也叫肉末蒸蛋，是选用鸡蛋和猪肉为主要原料制作出来的，先把鸡蛋放入锅中，蒸成松软嫩滑的鸡蛋羹，然后把肉剁成碎末，炒成肉末浇到鸡蛋羹上面，这是一道老少皆宜的美味佳肴，如果想做的好吃，有非常多的技巧需要去把握，接下来详细的说一下这道肉末蒸蛋的做法。
需要准备的食材:鸡蛋6个，猪肉200克，小葱3根，姜1块，生抽，豆瓣酱，盐，植物油，温开水。
制作步骤:准备一个大碗，把六个鸡蛋先磕入大碗中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀。把开水放入碗中，冷凉以后，再倒入鸡蛋液中，蛋液和温水的比例是1:2，然后用筷子搅拌均匀。用勺子把顶上的泡沫全部舀出，在碗的顶部铺上一层保鲜膜包起来，然后用牙签在上面扎几个小孔，这一步的目的是防止在蒸的过程中有水蒸气滴落。锅里放入凉水，烧开以后，把鸡蛋放入，隔水蒸十分钟取出备用。猪肉买回来放入清水中浸泡，清洗干净以后放在案板上，把它剁碎，切生姜和小葱一根放入肉中，再撒入少许盐，再用刀把它们剁碎，与肉充分混合在一起。先把炒锅预热，然后倒入油，待油温快冒烟的时候，加入肉末进行煸炒，放少许豆瓣酱和生抽，加少许水。小火慢慢炒至肉末松散，待肉末炒为金黄色就可以关火。蒸好的鸡蛋羹把保鲜膜打开，把肉末浇到上面，然后取小葱的葱绿部分，切成葱花，撒到表面就可以食用了。烹饪小提示:在鸡蛋液里面放入盐的时候一定要少放一点，鸡蛋是很容易就变咸的，如果放入很多就会非常咸，会影响最终的口感。和鸡蛋液混合的水一定要是开水冷凉以后的，不能太热，太热了会把鸡蛋烫死，而且用熟水一定不要用生水。在蒸鸡蛋的时候，如果没有保鲜膜，可以在大碗的上面盖上一个盖子或扣个盘子，避免在蒸的过程中，水蒸气滴落到鸡蛋里面，会引起气泡的产生。猪肉选用瘦一些的里脊肉来制作，这样做出来的口感不会油腻，特别适合老人和小孩去吃。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！猪肉鸡蛋怎么做
猪肉鸡蛋最常见的做法有鸡蛋瘦肉羹、炸酥肉、瘦肉炒鸡蛋等等。
一、最常见的猪肉鸡蛋羹的做法:鸡蛋液和瘦肉泥，加入适当调料，上锅蒸熟。
二、锅包肉的做法:将五花肉切片，裹上鸡蛋液炸得酥脆金黄。
三、猪肉炒鸡蛋的做法:瘦肉切片，鸡蛋饼切片加青椒大葱一起，大火炒出锅。
空气炸锅做鸡蛋五花肉酥脆的方法
你扎过做鸡蛋五花肉酥脆的方法，空气炸锅做鸡蛋，五花肉，酥脆的方法是要讲五花肉腌制一下，把买来的五花肉清洗后，用调料腌制，然后切好要吃要实用的，这样验好的五花肉就会放在空气炸锅里钉上时间，在空气炸锅工作的，要按规定的时间选择好，空气炸锅做鸡蛋和五花肉，酥脆的方法是，酱肉腌制好，放在空气炸锅里
鸡蛋瘦肉做法
主料：1人份
猪里脊肉100克
土鸡蛋3个
辅料：
精盐50克
做法步骤：
准备鸡蛋
用土鸡蛋炖岀来的味够香。
猪肉
切丁，能多小就切多小，肉是媳妇做月子，老妈从老家带来的本地小耳朵猪。
打蛋
把蛋打散。
肉蛋合并
蛋清、蛋黄和肉打匀，直接上蒸锅。
关于本次鸡蛋猪肉怎么弄好吃和鸡蛋瘦肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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