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鸡蛋煎饼怎么弄好吃 鸡蛋煎饼要怎么做才美味

大家好,今天来为大家解答鸡蛋煎饼怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括鸡蛋煎饼要怎么做才美味也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 鸡蛋煎饼要怎么做才美味
  2. 鸡蛋饼的做法简单好吃
  3. 鸡蛋煎饼怎么做
  4. 鸡蛋煎饼的家常做法

鸡蛋煎饼要怎么做才美味

1、将准备好食材,把100克的空心菜叶用清水清洗干净,然后用刀剁碎,放入干净的大碗里。

2、之后放入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

3、然后将2个鸡蛋打在大碗里,再用筷子搅拌均匀。

4、然后将100克面粉倒入大碗里,再用筷子搅拌均匀。

5、然后将适量的水放入在大碗里,再用筷子搅拌均匀,形成面糊。

6、在锅里放入少量的油将其烧热,必须选择平底锅,这样做出来比较好;将大碗里的面糊倒入锅里,然后用木棒把面糊摊平,调到小火慢慢煎,直到一面呈现出微黄。

7、将其翻个面继续煎,煎制到呈现出微黄,再翻面煎制完全呈现金黄色,之后再次翻面,也煎到完全呈现金黄色即可。

8、即时已完成,然后用刀切成几段;即可出锅食用。

鸡蛋饼的做法简单好吃

主料:小麦面粉、玉米面粉各50g,鸡蛋2个,牛奶半斤

配料:盐、芝麻、花生油适量

制作方法

第一步:用一个大碗,先搅匀2个鸡蛋,放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀,搅成糊状,要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。

第二步:用一个平底锅,加入一点花生油,用中火烧至六成热,用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间,然后转动锅子,让面糊均匀的平铺在锅底,均匀的洒上芝麻,用中火烙。

第三步:看到面糊凝聚,就翻一面再烙。

第四步:吃的时候用刀切成小块,配上豆浆、牛奶吃,是很营养的早餐。

鸡蛋煎饼怎么做

鸡蛋煎饼怎么做?

谢谢悟空小秘书!

鸡蛋煎饼好吃,做起来也简单方便,还有营养,所以是早餐的最佳选择。早上时间紧,一碗小米粥,两张鸡蛋煎饼,提供一个上午的能量绰绰有余。现就介绍鸡蛋煎饼的做法:

一,食材:两个鸡蛋,100克面粉,一根葱,菜籽油少许,南德调料少许,料酒少许,盐少许。

二,做法:

1,把鸡蛋清洗干净,蛋液倒进碗里,搅拌均匀。葱去皮去根,洗净切碎。把面粉放到另一个碗里,添清水搅拌成糊状,稀稠适中,然后把蛋液倒进面糊里,搅拌,让蛋液和面糊充分融合,放点料酒除腥,加盐少许,加南德调料少许,把葱碎末也放进去,搅拌均匀。

2,平底锅放火上均匀加热,擦油,用大一点舀饭勺,舀一勺蛋液面糊倒进锅里,把锅端起来转动,让蛋液面糊均匀地平摊在锅底,能活动时翻个儿,再烙一会儿就熟了。随时灵活调整火的大小,火太大容易焦糊,火太小不易烙熟。以此类推,直到把蛋液面糊烙完。鸡蛋煎饼就全部做好了。

3,吃鸡蛋煎饼可按照自己的爱好,选择吃法。可以直接单吃,也可以切成喜欢的形状配菜,还可以卷自己喜欢的蔬菜吃,或者蘸自己喜欢的汁子。吃法多样,喜欢怎么吃就怎么吃。

个人做法,希望大家喜欢,请多提宝贵意见,谢谢阅读!

鸡蛋煎饼的家常做法

食材:面粉50克,水

(冷水)100克,小葱少许,熟黑芝麻

(没有可不加)一把,甜面酱一勺,香菜少许,生菜一片

(大),鸡蛋1个

做法:

1.将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状

(面粉和水的比例没有精确算过,一般就是50克粉兑100克水,反正调成流动的糊状即可,可以略微稀一点,便于均匀地摊开);小葱和香菜洗净后切碎;生菜洗净后沥干水分。

2.开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀

(有油刷的可以刷一遍)。等锅微微热的时候调小火!!!倒入调好的面糊

(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用耙子慢慢晕开

(此处请不要用工具不停反复划拉,要等面糊慢慢成形!)。

3.开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。

4.接着撒上葱花。

5.撒熟的黑芝麻,没有也可不撒。

6.等饼皮完全成形后

(翻面的时候饼皮不沾锅为佳,不要太软)小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。

7.撒上香菜,不喜欢这个味道的也可不撒

(可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈)。

8.关火,放上生菜

(及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等)。

9.慢慢卷起来就好了。

鸡蛋煎饼怎么弄好吃和鸡蛋煎饼要怎么做才美味的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

标签:# 煎饼# 鸡蛋# 面糊# 均匀# 怎么做