【川菜包席红烧全肘做法】
制作流程:
1. 肘子清洗干净,用开水煮5分钟,去掉血水和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入肘子煸炒一会儿。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、清水,继续炖煮1小时左右,直到肘子变得软烂入味。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味后即可关火。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和患有心血管疾病的人。同时,它也是一道营养丰富的美食,富含蛋白质、维生素和矿物质。
禁忌:
1. 肘子肉属于油腻之物,因此,对于患有肠胃疾病的人来说,应该避免过量食用。
2. 孕妇和哺乳期的女性也应该避免食用肘子,因为肘子中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,可能会影响胎儿的健康。
3. 老年人和小孩也应该适量食用,以免导致消化不良和胃肠道负担过重。
【h2】制作流程
制作流程:
1. 肘子清洗干净,用开水煮5分钟,去掉血水和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入肘子煸炒一会儿。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、清水,继续炖煮1小时左右,直到肘子变得软烂入味。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味后即可关火。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和患有心血管疾病的人。同时,它也是一道营养丰富的美食,富含蛋白质、维生素和矿物质。
禁忌:
1. 肘子肉属于油腻之物,因此,对于患有肠胃疾病的人来说,应该避免过量食用。
2. 孕妇和哺乳期的女性也应该避免食用肘子,因为肘子中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,可能会影响胎儿的健康。
3. 老年人和小孩也应该适量食用,以免导致消化不良和胃肠道负担过重。
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