罗非鱼应该怎么弄好吃？罗非鱼小鱼怎么做好吃

小编原创 2023-07-11 00:34:44 -

大家好，今天小编来为大家解答罗非鱼应该怎么弄好吃这个问题，罗非鱼小鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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回答如下：以下是制作罗非鱼小鱼的步骤：

材料：

-罗非鱼小鱼500克

-姜2片

-青葱1根

-盐1/2茶匙

-料酒1汤匙

-白胡椒粉1/4茶匙

-生粉2汤匙

-油适量

步骤：

1.罗非鱼小鱼用清水洗净，沥干水分备用。

2.姜切成丝，青葱切成葱花备用。

3.在罗非鱼小鱼中加入盐、料酒和白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

4.在罗非鱼小鱼中加入生粉，拌匀。

5.锅中加入油，烧至180°C左右。

6.将罗非鱼小鱼放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油备用。

7.锅中加入少量油，加入姜丝和葱花煸炒出香味。

8.将炸好的罗非鱼小鱼倒入锅中，翻炒1分钟即可。

提示：

-炸罗非鱼小鱼时，要控制好油温，避免过度油炸。

-加入生粉可以让罗非鱼小鱼更加酥脆。

-翻炒时要轻手轻脚，避免炸烂。

1·鱼洗净切斜口用盐腌渍15分钟

2·各种料切好备用

3·鱼洗去盐上锅蒸熟，大火10分钟左右！

4·上锅热锅冷油下料炒香，可以用中小火！

5·炒香后加适量水煮开，加盐和鸡精调味！

6·把汁浇到鱼上撒葱花完成！

1、食材：罗非鱼一条、番茄一个、红辣椒两个、香菇适量、芹菜一根、蒜苗一根、生姜适量、老抽、酱油、料酒适量。2、先把罗非鱼清理干净，放点熟盐腌制放好。3、把西红柿和红辣椒洗净切好备用。4、芹菜和蒜苗也分别切好留着备用。

5、香菇洗净切好，所有主食和佐料都洗净待用。6、起锅烧油，等油热至七八成，放入罗非鱼煎至两边金黄捞起放至一边。

7、锅内剩下的油可直接放入姜片翻炒几下，再分别放入红辣椒和西红柿、香菇进行翻炒，同时加入适量老抽上色和少许盐、酱油和料酒翻炒。8、待辣椒香菇西红柿炒至五六成熟，放入煎好的罗非鱼焖一到两分钟即可出锅。

1、把小罗非鱼身上没刮净的鳞片用金属勺子刮干净，然后用水洗净，沥干水分放在案板上

2、然后在小罗非鱼的背上每隔一段用刀斜切一刀，切成斜坡形，刀能碰到至鱼骨，这样鱼好入味

3、然后备葱一小段，姜一片，独半蒜一头，小辣椒两个，将葱姜蒜切碎，备用

4、现在开始做锅，锅要烧热至冒烟，然后倒入花生油，晃动锅，让油沾满锅底部，然后把罗非鱼放入，两面都要煎一下，这样鱼不易炖烂了

5、加入备好的葱姜蒜，然后加水，直至没过鱼身，加入料酒，等开锅时，加入醋，盐及白糖，等汤熬得差不多时，就可以出锅盛盆了

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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