1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、大蒜、青红椒分别切成小块。
3. 锅中加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜、青红椒继续煸炒。
5. 加入适量水，放入姜片，煮至鸡肉熟透。 6. 加入糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 【h25】适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和孕妇。 - 这道菜富含蛋白质和氨基酸，有助于提高身体免疫力。 - 这道菜口感鲜美，适合搭配米饭一起食用。 【h26】禁忌： - 鸡肉属于禽肉，但不属于热性肉类，因此老人、小孩和孕妇等身体较弱的人群不宜过多食用。 - 这道菜中加入了糖和鸡精，因此患有高血压、心脏病等疾病的人群不宜过多食用。 - 这道菜中加入了辣椒，因此胃肠道功能不佳、有辣椒过敏史的人群不宜过多食用。 【h27】总的来说，这道菜是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和氨基酸，适合所有人群食用。但需要注意，老人、小孩和孕妇等身体较弱的人群不宜过多食用，患有高血压、心脏病等疾病的人群不宜过多食用糖和鸡精，胃肠道功能不佳、有辣椒过敏史的人群不宜过多食用辣椒。
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