五花肉粉条川菜做法

星座屋 2023-07-03 21:44:02 -

五花肉粉条川菜做法
川菜是中国传统美食之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,五花肉粉条川菜是川菜中的代表作之一,下面是它的具体做法。
材料:
- 五花肉 500克
- 红薯粉条 200克
- 青蒜适量
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 粉状调料适量
步骤:

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状,用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 红薯粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变色。
4. 放入腌制好的五花肉片煸炒至变色,加入适量水,大火煮开。
5. 加入泡软的红薯粉条,继续煮5分钟左右,直至粉条熟透。
6. 加入粉状调料,翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜,翻炒几下即可。
五花肉粉条川菜做法不仅美味可口,而且营养丰富,是一道不可错过的美食。

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