粤菜冰肉的做法大全：
1. 冰肉是指将猪肉切成薄片，腌制后放入冰箱冷冻一段时间，然后再切成薄片，口感鲜嫩，非常适合粤菜。
2. 冰肉的做法非常简单，只需要将猪肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟左右。
3. 腌制好的猪肉取出，放入开水中焯水，去除表面的血水和杂质，然后捞出沥干水分。
4. 将焯水后的猪肉放入烤箱中，以180度烤10分钟左右，取出翻面，再烤10分钟左右，直到表面微焦即可。
5. 将烤好的猪肉放入碗中，加入适量的蜂蜜、酱油、醋和葱姜蒜末，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟左右。
6. 腌制好的猪肉取出，放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
粤菜冰肉的做法非常简单，只需要将猪肉切成薄片，腌制后放入冰箱冷冻一段时间，然后再切成薄片，口感鲜嫩，非常适合粤菜。
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