石斑鱼块粤菜做法
石斑鱼是一种常见的海鲜，也是粤菜中的经典食材之一。石斑鱼块粤菜的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
首先将石斑鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。然后将石斑鱼块用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。
接着将腌制好的石斑鱼块放入烤箱中烤制约5分钟，然后再放入平底锅中煎制约2-3分钟，直到表面金黄色。
最后将煎好的石斑鱼块放入炖锅中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等调味料，用中火煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠，石斑鱼块入味即可。
这样一道美味的石斑鱼块粤菜就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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